Makanan cepat saji yang semakin digandrungi membuat banyak orang kini mulai jarang mengonsumsi sayuran dan buah segar. Sebagian uang habis untuk beli makanan berlemak ketimbang buah dan sayuran. Padahal ada banyak manfaat yang terkandung dalam sayuran dan buah yang baik untuk kesehatan tubuh.

Dilansir dari Reader’s Digest, akan ada banyak masalah kesehatan yang terjadi pada orang-orang yang kurang mengonsumsi sayuran dan buah. Apa saja?

1. Kekurangan vitamin dan mineral

Buah-buahan dan sayuran mengandung beberapa nutrisi penting bagi tubuh. Penelitian terbaru dari Centers for Disease Control and Prevention dan John Hopkins University menemukan bahwa hanya 11 persen orang dewasa yang mengonsumsi tiga porsi sayuran dan dua porsi buah-buahan sesuai yang direkomendasikan. Kurangnya makan sayuran dan buah-buahan tentu berakibat tubuh kekurangan vitamin.

Hal ini dipertegas oleh Ahli diet, Laura Moore dari School of Public Health, University of Texas, yang mengatakan bahwa kurangnya vitamin dalam tubuh dapat membawa efek samping yang tidak menyenangkan bagi tubuh.

2. Terjadi masalah dengan sistem pencernaan

Kurangnya konsumsi buah dan sayur bisa menyebabkan masalah pada sistem pencernaan seperti wasir, sembelit dan divertikulum. Buah dan sayur juga mengandung selulosa yang meningkatkan berat tinja dan memperlancar pengeluaran zat sisa.

Studi dari Harvard Medical School juga terang menjelaskan bahwa buah-buahan dan sayuran mengurangi risiko divertikulum, yaitu peradangan pada kantung kecil di saluran pencernaan.

3. Meningkatkan risiko kanker

Menurut American Institute for Cancer Research (AICR), makan sayur dan buah dapat menurunkan risiko terkena kanker. Antioksidan seperti vitamin E, vitamin C, dan karotenoid dapat mengurangi risiko kanker dengan melindungi sel-sel sehat dari radikal bebas.

Selain itu, Karotenoid, pigmen termasuk beta-karoten, yang dapat ditemukan dalam bayam, sayuran berdaun gelap lainnya, buah oranye tua, ubi jalar, labu dan wortel dapat melindungi dari kerusakan sel dan dikaitkan dengan tingkat kanker yang lebih rendah.

4. Berat badan bertambah

Kurangnya makan buah dan sayur bisa jadi akibat beralihnya pola makan kita ke makanan-makanan yang kaya karbohidrat dan lemak. Sebuah studi yang dipimpin oleh para peneliti dari Albert Einstein College of Medicine menunjukkan bahwa sebagian orang dewasa di Amerika yang kelebihan berat badan dan obesitas mengonsumsi lebih sedikit porsi buah dan sayuran daripada kelompok dengan berat badan normal.

Sudah jelas bahwa kurangnya mengonsumsi buah dan sayur dapat membuat kita beralih ke makanan-makanan berlemak dan karbohidrat tinggi. Makanan berkalori tinggi berujung pada penambahan berat badan.

5. Meningkatkan risiko diabetes

Kenaikan berat badan yang menimbulkan obesitas bisa berakibat pada menculnya penyakit diabetes. Seperti yang kita tahu obesitas merupakan faktor paling besar terjadinya diabetes miletus tipe 2. 

Penelitian dari Tulane University, Amerika telah mengungkapkan bahwa mengonsumsi buah-buahan dan sayuran mengurangi risiko diabetes. Sebaliknya, bagi kamu penderita diabetes, tidak mengonsumsi buah dan sayur dapat semakin memperburuk keadaan.

6. Naiknya tekanan darah tinggi

Minim konsumsi buah-buahan dan sayuran juga berdampak pada tekanan darah, lho. Penelitian terkait pola makan telah menemukan bahwa buah-buahan dan sayuran dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Buah dan sayur yang kaya nutrisi seperti kalium, kalsium, dan magnesium dan rendah sodium membantu mengurangi natrium dalam makanan sehingga tekanan darah tetap terjaga.

7. Rentan terkena penyakit jantung

Selain menurunkan tekanan darah tinggi, banyak makan sayuran dan buah-buahan juga mencegah penyakit jantung dan stroke, lho. Studi Tindak Lanjut Perawat Kesehatan dan Profesional Kesehatan di Harvard, orang yang makan delapan porsi buah atau lebih sehari kecil kemungkinannya untuk terkena serangan jantung dan stroke.

8. Mudah stress

Kini buah-buahan dan sayuran juga dapat mengukur tingkat stress, lho. Penelitian di negara Spanyol menunjukan bahwa orang yang banyak makan buah-buahan dan sayur lebih rendah terkena stress.

Pakar kesehatan, Laura Moore, menegaskan bahwa kekurangan nutrisi seperti asam pantotenat dan vitamin B6 menjadi penyebab utama depresi pada mereka yang kurang makan sayur dan buah.

Sudah tahu kan kondisi apa yang akan terjadi dalam tubuhmu kalau kurang makan buah-buahan dan sayur? Sayuran dan buah-buahan itu mengandung banyak nutrisi, jadi tidak perlu takut untuk dikonsumsi. Yuk, sekarang rajin makan buah dan sayur!

Sc : https://www.idntimes.com/health/fitness/arya-sarimata/8-hal-yang-akan-terjadi-pada-orang-yang-kurang-makan-sayur-buah-c1c2/full

Suara.com – Makan Daging Kalap saat Idul Adha, Ini 4 Tips Akali Kolesterol Tinggi.

Momen perayaan Idul Adha memang menjadi hari besar yang ditunggu oleh umat muslim di seluruh dunia.

Salah satunya yaitu pemerataan kebahagiaan melalui daging qurban ke teman-teman yang membutuhkan. Bahkan tidak sedikit yang memasak beragam kuliner berbahan dasar daging untuk beberapa hari sebagai perayaan.

Tetapi daging hewan mengandung kolesterol yang cukup tinggi, berbahayakah mengonsumsinya?

Rachel Olsen, Nutrition Expert YOUVIT multivitamin gummy, memaparkan bahwa daging merah seperti sapi, kambing, domba sebenarnya merupakan sumber protein yang bagus jika dikonsumsi dalam jumlah yang seimbang.

“Memang kandung protein dalam daging tidak perlu diragukan lagi. Cuma memang kita sebaiknya tidak berlebihan makannya, karena daging merah termasuk kategori bahan makanan yang mengandung kolesterol, lemak jenuh dan trans,” ucapnya.

Ia mengatakan juga bahwa selama Idul Adha sebenarnya ada cara nyaman untuk tetap bisa menyantap hidangan daging tanpa merasa was-was. Berikut beberapa tips dari Rachel Olsen yang tertulis dalam press release yang dikirimkan pada Suara.com :

1. Usahakan untuk memasak dengan cara direbus atau dikukus

Kalaupun ingin menggoreng atau menumis, maksimal gunakan hanya lima sendok minyak goreng. Makanan yang digoreng akan meningkatkan kandungan kolesterol dan lemak trans pada daging. Tentunya penggunaan santan pada hidangan daging sebaiknya juga dihindari.

2.  Aplikasikan program “isi piringku” saat makan

Sesuai rekomendasi Kementerian Kesehatan, saat kita makan sebaiknya menerapkan porsi dalam satu piring berupa ¼ bagian untuk karbohidrat, ¼ bagian untuk protein dan setengahnya untuk sayuran dan buah-buahan. Sayur-sayuran dan kacang-kacangan bagus untuk menjadi sumber serat pada tubuh kita. Serat ini yang nantinya membantu untuk mengikat kolesterol. Jadi, selalu imbangi hidangan daging dengan mengonsumsi lebih banyak sayuran.

3. Imbangi juga untuk mengonsumsi multivitamin secara rutin

Beberapa vitamin dan mineral membantu tubuh untuk mencerna daging menjadi sumber energi yang bagus untuk aktivitas sehari-hari, seperti B kompleks dan iodium. Multivitamin gummy YOUVIT bisa dijadikan opsi simpel dan mudah untuk memenuhi kebutuhan ini.

4. Hindari untuk makan daging setelah jam 7 malam

Saat dini hari, sistem pencernaan kita secara alamiah akan mengistirahatkan diri. Sehingga jika kita makan terlalu malam, daging akan disimpan sebagai lemak, dibandingkan dikonversikan sebagai energi untuk beraktivitas. Idealnya makan malam sebaiknya dilakukan 3 jam sebelum tidur, agar dapat memberikan kesempatan bagi lambung dan usus untuk mencerna dan memetabolisme makanan dengan lebih baik sebelum waktu tidur.

Jadi aman kok mengolah beragam jenis daging untuk merayakan Idul Adha yang tinggal menghitung hari. Tapi coba tips di atas ya untuk mengontrol  kolesterol tinggi.

Sc : https://www.suara.com/health/2019/08/09/153000/makan-daging-kalap-saat-idul-adha-ini-4-tips-akali-kolesterol-tinggi

Brilio.net – Setiap orang pasti pernah mengalami stres, entah itu stres level ringan atau akut. Ganguan mental ini tidak hanya berdampak pada kondisi psikis. Stres juga bisa berpengaruh pada berat badan, kehidupan seksual, dan penyakit kronis.

Apalagi hidup di perkotaan yang tidak pernah lepas dari stres. Pemicunya ada beragam entah itu karena macet hingga urusan deadline yang kadang kala membuat stres.

Banyak cara untuk meredakan stres, seperti meditasi dan olahraga. Selain itu ada beberapa makanan yang bisa membantu lebih tenang. Berikut ini merupakan makanan yang bisa dicoba untuk membuat tubuh lebih rileks seperti ditulis Health Fitness Revolution.

1. Madu.

Banyak orang yang tidak tahu bahwa madu dapat digunakan untuk merilekskan tubuh dan juga pikiran. Madu kaya tryptophan tinggi yang dapat membantu mengurangi kecemasan dan mengendurkan saraf yang tegang. Selain itu madu dikenal kaya akan kalium yang meringankan rasa sakit di otak dan juga tubuh.

2. Susu.

Jika kamu membutuhkan efek yang menenangkan secara cepat, buatlah segelas susu hangat. Sebab susu hangat mengandung tryptophan, senyawa yang membantu dalam produksi serotonin sebesar 43 persen. Kandungan serotonin dapat menimbulkan perasaan senang sehingga dapat membantu Anda untuk tidur lebih lelap.

3. Oatmeal.

Oatmeal yang bebas gula dapat membantu Anda untuk rileks. Hal tersebut didukung dengan beberapa alasan. Pertama, karbohidrat kompleks ini dapat meningkatkan penyerapan triptofan, yang membantu produksi serotonin, zat kimia otak yang membantu tubuh menjadi rileks.

Selain itu oatmeal kaya vitamin B6, vitamin antistres dan melatonin yang dikenal sebagi hormon yang dapat merilaksasi dan membuat tidur menjadi jauh lebih sehat.

4. Pisang.

Buah pisang kaya akan kalium dan magnesium yang dikenal sebagai pelemas otot alami. Otot yang rileks akan mendorong tubuh ikut rileks. Sumber kalium dan magnesium seperti yang terdapat dalam buah pisang sangat baik untuk meredakan stres.

5. Cokelat hitam.

Cokelat hitam dipercaya dapat membantu mengurangi tingkat stres di otak. Sebab cokelat hitam mengandung serotonin, endorfin dan dopamin, yang merupakan hormon yang besar dalam meredakan tingkat stres kamu.

Sc : https://brilicious.brilio.net/kuliner-kesehatan/5-makanan-ini-bisa-meredakan-stres-kamu-mau-coba-190808i.html

Beberapa makanan atau minuman justru berkhasiat menjaga kualitas tidur malam Anda.

Sesungguhnya, insomnia bisa dicegah dengan mengkonsumsi makanan dan minuman tertentu sebelum tidur.

Terhindar dari insomnia, kamu akan merasakan tidur nyenyak yang banyak manfaat untuk kesehatan.

Manfaatnya antara lain mengurangi penyakit kronis, menjaga kesehatan otak, hingga menjaga berat badan.

Dikutip Tribunmanado.com dari laman hellosehat, inilah lima makanan dan minuman yang cocok dikonsumsi sebelum tidur.

 1. Kacang Almond

Kacang almond yang dicamil malam hari sebelum tidur akan membantu tubuh memproduksi lebih banyak hormon ngantuk melatonin.

Almond juga tinggi magnesium, mampu memenuhi 19% kebutuhan harianmu.

Magnesium bekerja menjaga tubuhmu agar tetap terlelap tidur, terutama bagi orang yang punya insomnia.

Kekurangan magnesium dapat menyebabkan mudah terbangun tengah malam dan sulit untuk kembali tidur.

Magnesium juga membantu mengurangi hormon stres kortisol, hormon yang diketahui dapat mengganggu kualitas tidur.

2. Teh Chamomile

Salah satunya adalah membuat tidur lebih nyenyak, berkat kandungan antioksidan apieginnya.

Apiegin memicu otak untuk melepas hormon melatonin sehingga kamu akan merasa lebih tenang, nyaman, dan ngantuk.

Dilansir dalam laman Healthline, efek apiegin juga membantu mengurangi insomnia.

Suatu penelitian pada 34 orang dewasa menemukan bahwa kelompok yang mengonsumsi 270 mg ekstrak chamomile dua kali sehari memiliki waktu 15 menit lebih cepat

Studi lainnya menemukan bahwa wanita yang minum teh chamomile selama 2 minggu dilaporkan memiliki kualitas tidur yang lebih meningkat.

Orang yang meminum teh chamomile juga memiliki gejala depresi lebih sedikit, yang umumnya berhubungan dengan masalah tidur.

3. Ikan Salmon dan Tuna dengan Lemak Sehat

Salmon, tuna, makarel adalah ikan kaya lemak sehat, khususnya jenis asam lemak omega 3 EPA dan DHA.

Kombinasi asam lemak omega 3 dan vitamin D berpotensi meningkatkan kualitas tidur dengan meningkatkan produksi serotonin, zat kimia di otak yang mengatur siklus tidur.

Penelitian dalam Journal of Clinical Sleep Medicine menunjukan bahwa responden laki-laki dewasa yang makan salmon di malam hari bisa mulai tertidur 10 menit lebih cepat dibandingkan laki-laki dewasa yang makan ayam, daging sapi, atau daging babi.

4. Pisang dicampur Susu Rendah Lemak

Smoothie pisang adalam campuran buah pisang dengan susu rendah lemak.

Buah pisang mengandung pelemas otot alami seperti magnesium, kalium, asam amino triptofan, dan vitamin B6 yang dapat membantu otak melepaskan serotonin serta melatonin untuk membuat kamu merasa lebih rileks dan mengantuk.

Sedangkan susu juga memberikan efek yang sama karena turut mengandung magnesium, tiptofan, vitamin D, dan vitamin B.

5. Buah Kiwi

Penelitian dalam Advances in Nutrition tahun 2016 juga menunjukan bahwa buah kiwi baik dicamil sebagai makanan sebelum tidur karena bantu meningkatkan kualitas tidur.

Manfaat kiwi sebagai makanan sebelum tidur ini diduga kuat datang dari kandungan antioksidan karotenoid, vitamin C, K, folat, dan kaliumnya.

Peneliti menganjurkanmu untuk makan sebelum tidur 1-2 buah kiwi agar lebih nyenyak terlelap sampai pagi.

Sc : https://kaltim.tribunnews.com/2019/08/09/lima-makanan-yang-bisa-membuat-tidur-nyeyak-tidur-tak-perlu-takut-kegemukan?page=3

Kalori yang berlebih dapat menyebabkan kelebihan berat badan. 5 Makanan ini mengandung kalori yang rendah dan baik untuk kesehatan, lho.

Dream – Tantangan bagi orang yang sedang melakukan diet ialah menjaga kaloriyang masuk ke dalam tubuh tetap seimbang. Kalori sangat berpengaruh penting dalam perubahan berat badan seseorang, dan bisa terjaga dengan mengonsumsi makanan yang tepat.

Ada banyak makanan yang memiliki kandungan kalori yang rendah, dan ada pula yang memiliki kandungan kalori tinggi. Makanan rendah kalori sangat baik dikonsumsi untuk menurunkan berat badan. Namun, sayangnya beberapa makanan rendah kalori justru membuat perut terasa lapar.

Untuk mendapatkan rasa kenyang dari makanan yang mengandung kalori rendah, Sahabat Dream bisa mencoba beberapa makanan rendah kalori yang sudah dirangkum di bawah ini. Makan rendah kalori ini, sangat mudah ditemui di sekitar kita, dan harganya cukup terjangkau, sehingga bisa dijadikan menu makanan favorit untuk berdiet.1 dari 5 halaman

Makanan Rendah Kalori, Oats

Oats menjadi makanan rendah kalori pertama yang memiliki banyak manfaatkesehatan bagi tubuh. Selain itu, oats juga sangat baik untuk menurunkan berat badan, atau menjaga berat badan ideal.

Tidak hanya rendah kalori saja, oats ternyata juga mengandung protein dan serat yang tinggi. Dua kandungan inilah yang membuat orang yang mengonsumsi oats mudah merasa kenyang, dan rasa kenyangnya akan bertahan lama.

Dilansir dari laman Healthline, dalam 40 gram oats, hanya mengandung 148 kalori saja. Namun, dalam 40 gram oats ini, mengandung 5.5 gram protein dan 3.8 gram serat. Dengan jumlah ini, oats sangat cocok dijadikan menu diet yang ampuh untuk menurunkan berat badan dengan perut yang tetap kenyang.2 dari 5 halaman

Makanan Rendah Kalori, Sup

Sup tidak hanya menjadi makanan sehat yang menyegarkan, tapi juga menjadi makanan rendah kalori yang mengenyangkan. Dengan mengonsumsi sup, kita tidak akan mudah merasa bosan, karena banyaknya varian sup yang bisa kita buat.

Selama ini kita mengenal ada dua jenis sup dari teksturnya, sup halus dan sup kental. Sup dengan kuah yang halus dipercaya mampu memperlambat pengosongan lambung dan efektif untuk menambah rasa kenyang dibandingkan dengan sup dengan kuah yang kental atau padat.

Karena banyaknya jenis sup, untuk memilih sup yang rendah kalori, Sahabat Dreambisa memilih sup berkuah halus dengan bahan dasar kaldu yang ringan. Jangan memilih sup krim, karena mengandung banyak kalori.3 dari 5 halaman

Makanan Rendah Kalori, Telur

Telur menjadi menu favorit untuk sarapan, selain karena praktis, telur juga mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh. Walau mengandung banyak nutrisi, ternyata telur memiliki kalori yang rendah, sehingga sangat cocok dikonsumsi orang yang sedang berdiet.

Dalam satu telur terdapat kandungan 72 kalori, jumlah kalori yang tergolong rendah. Selain itu, telur juga mengandung 6 gram protein dan beragam vitamin, serta mineral yang penting bagi tubuh. Dengan mengonsumsi telur, kita dapat mengurangi rasa lapar, dan mampu meningkatkan rasa kenyang.

Tidak hanya sampai di situ saja, dalam sebuah penelitian ditemukan bahwa, sarapan dengan makanan yang berprotein tinggi seperti telur, dapat memperlambat pengosongan perut, dan mengurangi kadar ghrelin, hormon dalam tubuh yang bertanggung jawab atas rasa lapar.4 dari 5 halaman

Makanan Rendah Kalori, Popcorn

Makanan rendah kalori yang selanjutnya adalah makanan ringan yang jadi favorit saat menonton film. Ya, popcorn atau berondong jagung. Camilan ini ternyata tidak hanya pas jadi teman nonton film, tapi juga cocok untuk menemani program diet yang kita jalani.

Dalam 8 gram popcorn, terdapat 31 kalori, dan 1,2 gram serat. Kandungan ini membuat popcorn masuk dalam jajaran makanan rendah kalori yang mengenyangkan. Tak hanya itu, popcorn juga mampu memperlambat proses pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang.

Manfaat lainnya popcorn ialah mampu menstabilkan gula darah, mengurangi nafsu makan, dan satu lagi, rasanya enak!5 dari 5 halaman

Makanan Rendah Kalori, Ikan

Sudah bukan rahasia lagi, kalau masakan ikan mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan, terutama anak-anak. Ikan terkenal mengandung protein yang tinggi dan lemak jantung yang sehat. Dalam 3 ons ikan cod saja sudah mengandung 15 gram protein, dan mengandung kalori kurang dari 70 kcal.

Makanan rendah kalori yang dibuat dari ikan dipercaya mampu mengurangi nafsu makan, dan kadar ghrelin. Terlebih lagi, protein yang terkandung dalam ikan sangat bermanfaat untuk mengurangi rasa lapar, sehingga kita akan mudah merasa kenyang dengan mengonsumsi ikan. (mut)

Dalam sebuah penelitian, menunjukkan bahwa protein yang terkandung dalam ikan memiliki dampak yang lebih besar dalam meningkatkan rasa kenyang, dibanding dengan daging sapi, dan ayam. Sahabat Dream bisa mengonsumsi ikan yang rendah kalori, seperti ikan kod, flounder, atau halibut.

Sumber: Healthline

Sc : https://www.dream.co.id/fresh/5-makanan-rendah-kalori-yang-baik-untuk-kesehatan-190808p.html

Ada beberapa makanan yang baik dikonsumsi saat Anda sedang mengalami perut bermasalah. Seperti roti, semangka, atau daging ayam. 

Jakarta: Mengalami perut yang bermasalah, seperti diare atau kram tentunya membuat Anda menderita. Salah satu cara untuk mereda rasa sakit itu, dengan mengurangi makanan atau minuman yang berbahan dasar susu serta mengandung rendah serat.

Untuk mengetahui makanan apa saja yang bisa dikonsumsi saat perut Anda bermasalah, berikut ini adalah daftarnya:

1. Roti tawar dan nasi putih

Roti tawar dan nasi putih merupakan makanan yang mudah dicerna. Tepung terigu biasanya melewati proses penghalusan, sehingga kandungan serat sudah berkurang. Jika perut Anda tidak sedang mengalami gangguan, memang serat merupakan zat yang dibutuhkan. Namun ketika perut Anda bermasalah sebaiknya kurangi terlebih dahulu konsumsi serat.

2. Semangka

Buah semangka mengandung banyak air, karenanya semangka merupakan sumber makanan yang tepat untuk menghidrasi tubuh, terutama jika Anda mengalami diare. Dan karena buah ini hampir tidak memiliki serat, dapat dengan mudah diserap oleh usus untuk akhirnya diproses. Selain semangka, Anda juga bisa memilih mentimun namun sebaiknya kupas dulu kulitnya.

3. Daging ayam dan kalkun

Ketika harus memilih protein, sebaiknya memilih daging yang memiliki kandungan lemak rendah seperti ayam, kalkun, atau beberapa jenis ikan. Pemilihan protein saat Anda mengalami masalah pada perut sebaiknya mengutamakan yang rendah lemak, yang berarti hindari untuk menumis dan menggorengnya.

4. Pisang

Semakin coklat kulit pisang tersebut, maka semakin baik bagi perut Anda. Justru, pisang yang masih hijau dan belum matang mengandung pati resisten yang lebih banyak, yang mirip dengan prebiotik karena sulit dicerna. Ketika pisang sudah mulai menjadi coklat, pati resisten akan berubah menjadi gula yang tidak menyulitkan usus Anda.

5. Telur

Telur rebus merupakan pilihan terbaik, karena dimasak hanya menggunakan air dan mereka sudah bisa matang dengan sempurna. Atau jika Anda tidak menyukai pilihan telur rebus, bisa membuat scramble egg dan sebaiknya menambahkan hanya sedikit mentega.

6. Ubi manis

Ubi manis yang sudah dibuang kulitnya merupakan pilihan yang tepat. Dan jika Anda mencari makanan yang mudah dicerna dengan rasa dan kandungan nutrisi yang beragam, bisa memilih ubi manis yang kaya akan kandungan kalium dan pastikan mengonsumsinya tanpa kulit.

Jakarta – Mengemas makanan dalam wadah plastik memang praktis. Tetapi cara itu ditentang oleh dokter karena berbahaya bagi kesehatan.

Beberapa dokter dari American Academy of Pediatrics menjelaskan bahwa terdapat potensi yang berbahaya dari penggunaan wadah plastik untuk mengemas makanan. Lebih bahaya lagi jika itu dipanaskan dalam oven microwave.

Hal itu dinilai berbahaya lantaran wadah plastik yang keras biasanya sering dibuat menggunakan bahan kimia. Bahan kimia tersebut adalah bisphenol yang bisa berperan seperti fungsi hormon estrogen.

Estrogen tersebut bisa mempengaruhi proses tubuh seperti pertumbuhan, perbaikan sel, perkembangan janin, tingkat energi dan reproduksi. Karenanya jika makanan dikemas dalam plastik kemudian dipanaskan, bisa berpengaruh pada tubuh. Seperti mengubah waktu pubertas, mengurangi kesuburan dan meningkatkan lemak tubuh.

Pernyataan tersebut menjadi pro dan kontra. Dilansir dari Mirror (6/8) pemakaian bahan kimia tersebut di Inggris masih dinyatakan legal. Sementara oleh sebuah badan European Chemicals Agency, itu masuk ke dalam daftar yang perlu perhatia

Bahkan merek Tupperware telah resmi berhenti menggunakan bahan kimia sejak 2010 lalu. Penggunaan bahan kimia itu juga sudah dilarang oleh otoritas Amerika Serikat, khususnya pada pembuatan botol susu untuk bayi.

Selain itu, para dokter juga mengingatkan para orang tua agar tidak memberikan anak-anak mereka makanan yang dibuat dengan pewarna buatan. Karena hal itu bisa menimbulkan risiko penyakit Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD).

ADHD adalah gangguan yang ditandai dengan perilaku impulsif, hiperaktif dan kurangnya perhatian. Biasa terjadi pada anak, tetapi juga bisa berlanjut hingga masa remaja dan dewasa. Hal itu telah dibuktikan oleh beberapa penelitian yang mengatakan bahwa anak-anak yang mengurangi makanan dengan pewarna buatan, menunjukkan lebih sedikit gejala ADHD. 

Bukan hanya plastik, kemasan berbahan kertas seperti kertas tahan lemak dan kemasan makanan dari karton juga disinyalir mengandung bahan kimia berbahaya bernama perfluoroalkyl. Hal itu bisa mengganggu fungsi tiroid dan menghambat perkembangan otak pada anak.

Karenanya, Asosiasi Medis memberikan beberapa tips untuk mengurangi paparan bahan kimia pada makanan untuk anak.

1. Sajian lebih banyak buah dan sayur segar dan lebih sedikit daging olahan.
2. Hindari memanaskan makanan dalam plastik menggunakan microwave.
3. Gunakan alternatif lain selain plastik, seperti berbahan kaca atau stainless steel.
4. Hindari plastik dengan kode daur ulang 3 (phthalate), 6 (styrene), dan 7 (bisphenol) kecuali yang berlabel ‘biobases’ atau ‘greenware’.
5. Cuci tangan sebelum dan sesudah menyentuh makanan juga cuci bersih buah dan sayuran yang tidak bisa dikupas.

Sc : https://food.detik.com/info-sehat/d-4659542/berbahaya-stop-pakai-plastik-untuk-mengemas-makanan

Jakarta, CNN Indonesia — Aneh rasanya saat perut masih meronta minta makan meski belum lama sepiring nasi Padang sudah disantap. Pengalaman ini tampaknya dialami sebagian banyak orang.

Tak sedikit orang yang merasa lapar tanpa henti. Rasa lapar bahkan tetap muncul meski perut baru saja diisi. Jangan heran, sebab tak semuanya rasa lapar berasal dari perut yang meronta.

Psikolog Susan Albers mengatakan, manusia dikelilingi makanan selama 24 jam dan dibanjiri rasa stres serta emosi. “Mayoritas, semua kegiatan makan dipicu emosi,” ujar dia.

Saat emosi terus memicu, tak aneh jika rasa lapar tak kunjung hilang. Selain emosi, beberapa hal juga menyebabkan rasa lapar tak kunjung berhenti. Berikut mengutip jurnal kesehatan Prevention.

1. Makan tidak kenyang
Rasa lapar setelah makan bisa disebabkan oleh asupan makanan yang kurang lengkap. Ahli gizi Alexandra Sowa mengatakan, untuk merasa kenyang lebih lama, Anda perlu menyertakan beragam nutrisi pada makanan termasuk protein, lemak sehat, dan serat.

“Makanan yang dipenuhi serat seperti sayuran dengan kepadatan tinggi dan karbohidrat kompleks seperti oatmeal memberi muatan pada lambung dan saluran pencernaan, sekaligus membuat Anda kenyang lebih lama,” jelas Sowa.

2. Stres
Stres membuat tubuh bereaksi dengan rasa lapar. Saat stres, kata Sowa, produksi hormon kortisol dan grelin meningkat hingga menimbulkan rasa lapar.

Mereka yang lapar karena stres umumnya akan mencari makanan dengan kandungan karbohidrat. 

Albers merekomendasikan untuk melakukan relaksasi terlebih dahulu atau dengan berjalan-jalan di area hijau demi menghindari aktivitas makan yang dipicu stres.

3. Rajin melihat unggahan foto makanan
Menengok ragam foto makanan di media sosial seperti Instagram hanya akan membuat Anda lapar. Sejumlah riset mengamini hal tersebut.

“Semakin Anda mulai membayangkan makanan, seperti aroma dan rasanya di mulut, semakin Anda menginginkannya,” ujar Albers.

4. Makan terburu-buru
Pernah menggigit roti sembari menyetir atau makan nyaris tanpa mengunyah karena takut telat kerja? Diakui atau tidak, kebiasaan ini akan membuat Anda merasa lapar beberapa waktu setelahnya.

Sebuah riset menemukan, saat wanita mengonsumsi sereal seraya berjalan, mereka makan kalori lima kali lebih banyak saat santap berikutnya.

“Anda tidak fokus atas apa yang Anda makan, Anda terdistraksi,” ujar Albers. Dia menyarankan untuk mengambil waktu santai dan rileksasi sebelum aktivitas makan dimulai.

5. Rasa bosan
Ada hubungan antara rasa bosan dengan kebiasaan makan yang buruk. Saat semua orang merasa sibuk, Anda akan cenderung mencari makan sebagai pengganti teman.

Albers mengingatkan untuk pandai membedakan antara rasa lapar dan rasa bosan. “Saat Anda bosan, Anda tidak benar-benar lapar untuk sesuatu yang spesifik,” kata dia.

6. Resistensi insulin
Selain penyebab-penyebab di atas, rasa lapar menerus juga terjadi akibat kondisi resistensi insulin. Hal ini mengarah pada penyakit diabetes tipe-2.

Resistensi insulin adalah kondisi saat sel tubuh tidak bereaksi terhadap insulin sebagaimana harusnya. Pankreas akan memompa lebih banyak insulin untuk menyerap glukosa. “Insulin berlebih mendorong tubuh untuk makan lebih banyak,” jelas Sowa.

Sc : https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20190709112254-255-410426/alasan-perut-terus-merasa-lapar-meski-sudah-makan

Liputan6.com, Jakarta Makan makanan pedas itu seperti membangkitkan selera makan. Bahkan dari segi kesehatan makanan pedas bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Tapi, kini peneliti memperingatkan makan 50 gram cabai sehari dihubungkan dengan demensia.

Penelitian yang dipimpin Universitas Qatar, yang juga melibatkan akademisi dari University of Southern Australia, berlangsung lebih dari 15 tahun dan melibatkan lebih dari 4.500 orang.

Hasil penelitian tersebut menemukan mereka yang mengonsumsi 50 g cabai sehari cenderung memiliki daya ingat yang buruk. Itu juga dikaitkan dengan penurunan 56% memori selama 15 tahun.

Para peneliti menganalisis data dari 4.582 orang dewasa di atas usia 55 tahun yang merupakan bagian dari Survei Kesehatan dan Nutrisi China antara 1991 dan 2006. Sebanyak 3.302 peserta diuji fungsi kognitifnya setidaknya dalam dua sesi pada 1997, 2000, 2004 atau 2006 .

Sebagai bagian dari pengujian fungsi kognitif, peserta diminta untuk mengingat 10 kata dari daftar dan menghitung kembali dari 20. Selain itu, peserta juga diminta untuk menilai memori mereka pada skala mulai dari “sangat baik” hingga “sangat buruk”.

Asupan cabai peserta dipantau melalui kuesioner makanan tiga hari. Makanan mereka termasuk cabai kering dan paprika segar, tetapi tidak ada capsicum atau lada hitam.

Hasilnya, semakin pedas makanan yang dikonsumsi peserta, semakin rendah fungsi kognitif mereka. Peserta yang makan 50 g sehari melaporkan mengalami insiden memori buruk dibandingkan dengan peserta yang tidak makan cabai.

Dr Ming Li, rekan penulis studi mengatakan, “Di daerah tertentu di Cina seperti Sichuan dan Hunan, hampir satu dari tiga orang dewasa mengkonsumsi makanan pedas setiap hari.”

Studi ini juga mencatat peserta yang mengkonsumsi lebih banyak cabai cenderung memiliki pendapatan yang lebih rendah dan lebih aktif secara fisik daripada bukan konsumen cabai.

Para peneliti masih tidak yakin mengapa cabai dapat menyebabkan penurunan kognitif pada manusia, karena beberapa penelitian menemukan bahwa cabai berpotensi mempromosikan daya ingat yang baik pada hewan.

Untuk itu, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengkonfirmasi hubungan antara cabai dan demensia.

Sc : https://www.liputan6.com/health/read/4034003/makan-terlalu-pedas-bisa-turunkan-daya-ingat?related=dable&utm_expid=.9Z4i5ypGQeGiS7w9arwTvQ.1&utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F